Общие вопросы пищевой промышленности

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 1: Организм человека и питание. Справочное издание. 2-е изд., стер

Черевко А.И., Михайлова В.М.

КноРус

3 241 ₽

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд

КноРус

3 387 ₽

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания: Справочное издание. 2-е изд

Черевко А.И., Михайлов В.М.

КноРус

3 241 ₽

Исследование и идентификация пищевой продукции: Учебное пособие

Дерюшева О.В., Рогова О.В., Корпачева С.М.

Инфра-Инженерия

1 656 ₽

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 8: Гигиенические аспекты питания. Справочное издание. 2-е изд., стер

Черевко А.И., Михайлова В.М.

КноРус

3 241 ₽

Цифровые системы управления в пищевой промышленности (Учебное пособие для студентов вузов).

Краснов А.Е., Злобин Д.Л.

Высшая школа

2 424 ₽

Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности "Поварское и кондитерское дело". Практикум: учебное пособие

Вебер Н.П.

КноРус

Нет в продаже

Общество поглощения: Человечество в поисках еды

Биттман М.

Альпина паблишер

Нет в продаже

Гастрофизика: Новая наука о питании

Спенс Ч.

КоЛибри

Нет в продаже

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

Богданов Алексей А.

Феникс

Нет в продаже

Технология кондитерского производства: Учебное пособие

Бывалец О.А.

Инфра-Инженерия

Нет в продаже

Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие

Бывалец О. А.

Инфра-Инженерия

Нет в продаже

Технология хлебобулочного производства: Учебное пособие

Бывалец О. А.

Инфра-Инженерия

Нет в продаже

Химия пищевых продуктов: Учебное пособие

Сырчина Н.В.

Инфра-Инженерия

Нет в продаже

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 ч. Ч. 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. 6-е изд., испр

Андросов В.П., Овчинникова Л.В., Пыжова Т.В.

Academia

Нет в продаже

Гефест и Дионис: вина вулканических терруаров

Кепежинскас П.К.

КнигИздат

Нет в продаже

Общие вопросы пищевой промышленности

Спасибо

Стоп!

Стоп!