Книги Общественное питание: купить с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и России

NEW

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 10: Ресторанный сервис и этикет. 2-е изд., стер

Черевко А.И., Михайлова В.М.

КноРус

3 191 ₽

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

Карякина Ирина, Пономаренко А.М.

Ресторанные ведомости

6 127 ₽

Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии

Карякина Ирина, Гильманов П.М.

Ресторанные ведомости

3 070 ₽

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.)

Здобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И.

Айрис-пресс

1 502 ₽

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания

Самулевич И.А.

Феникс

1 337 ₽

Организация обслуживания в общественном питании: Учебное пособие

Ладнова О.Л.

Феникс

1 451 ₽

Техническое оснащение организаций питания для специальности "Поварское и кондитерское дело": Учебник

Васюкова А.Т.

КноРус

3 305 ₽

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий: Учебник

Васюкова А.Т.

КноРус

3 028 ₽

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум: Учебно-практическое пособие

Васюкова А.Т., Жилина Т.С.

КноРус

3 262 ₽

Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции: Учебник

Васюкова А.Т.

КноРус

3 262 ₽

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Дом славянской книги

1 035 ₽

Организация питания военнослужащих: Учебное пособие для вузов

Ивахнюк Г.К.

Лань

4 365 ₽

Технология продукции общественного питания. Практикум: Учебное пособие. 3-е изд., перераб. и доп

Липатовой Л.П.

Инфра-М

2 501 ₽

Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп

Кащенко В.Ф., Кащенко Р.В.

Инфра-М

2 501 ₽

Функциональное питание: Учебное пособие. 2-е изд., стер

Линич Е.П., Сафонова Э.Э.

Лань

1 526 ₽

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Монография

Пономарев Е.Е., Мамцев А.Н., Козлов В.Н., Яровой А.В.

Лань

1 596 ₽

Общественное питание

Спасибо

Стоп!

Стоп!