Пищевая промышленность.

Создавай кухню ресторана как технолог

Губарева Ю.В.

Ресторанные ведомости

3 484.68 ₽

Общество поглощения: Человечество в поисках еды

Биттман М.

Альпина паблишер

1 186.67 ₽

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие

Авроров В.А.

Инфра-Инженерия

3 308.55 ₽

Секретные материалы барменов

Аносова Е.Ю., Торощин Р.С.

Ресторанные ведомости

2 750.38 ₽

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы

Романов А.С.

Ресторанные ведомости

3 592.31 ₽

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.)

Здобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И.

Айрис-пресс

1 355.71 ₽

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания

Самулевич И.А.

Феникс

1 337.10 ₽

Организация обслуживания в общественном питании: Учебное пособие

Ладнова О.Л.

Феникс

1 450.64 ₽

Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие

Бывалец О. А.

Инфра-Инженерия

1 184.29 ₽

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств: Учебник. 3-е изд., перераб.и доп

Остриков А.Н.

Инфра-Инженерия

2 390.04 ₽

Производственное обучение профессии "Повар": Рабочая тетрадь: В 4 ч. Ч. 3: Учебное пособие. 3-е изд., стер

Чуканова Н.В.

Academia

795.71 ₽

Основы домашнего сыроделия. 4-е изд

Матвеенко А.В.

Феникс

797.35 ₽

Микробиология и эпидемиология в общественном питании: Учебник

Дерюшева О.В.

Инфра-Инженерия

1 627.14 ₽

Основы проектирования технологических линий: Учебное пособие

Варивода А.А., Красноселова Е.А.

Инфра-Инженерия

1 655.71 ₽

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Дом славянской книги

905.06 ₽

Гефест и Дионис: вина вулканических терруаров

Кепежинскас П.К.

КнигИздат

931.04 ₽

Пищевая промышленность.

Спасибо

Стоп!

Стоп!