Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов: Учебник

(0)

0 отзывов

3 286 ₽

В корзину

Ваша цена после авторизации

2 300.20 ₽

До пункта выдачи, 26 мая
От 147.6 руб, бесплатно при заказе от 799 руб по Москве
Курьером до двери, 24 мая
От 297.6 руб, бесплатно при заказе от 1499 руб по Москве
Самовывоз со склада в Москве, 22 мая
Бесплатно, по предоплате. С 10:00 до 18:00. Кроме выходных

Наличные или банковской картой при получении
Банковский перевод
Оплата QR-кодом через СберБанк
Оплата банковской картой


ID товара	75729
Код товара	9936810
Издательство	Инфра-М
Жанр	Бизнес. Предпринимательство
Серия	Среднее профессиональное образование
Год издания	2021
ISBN	978-5-16-016945-3
Кол-во страниц	536
Размер	22x14x2
Тип обложки	Твердая
Вес, г	613
Возрастные ограничения	16+

Описание
Отзывы

Автор: Быстров С.А., «Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов: Учебник»: Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде. Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания.

Загрузка комментариев...