Все о пряностях (подарочное изд. с запечатанным обрезом, фольгой и тиснением)

Автор: Похлебкин Вильям, «Все о пряностях (подарочное изд. с запечатанным обрезом, фольгой и тиснением)»:
Понятия «пряности» и «специи» у В.В. Похлебкина имеют более глубокое научное толкование, чем обычно предлагается в разных источниках информации. Поэтому книги Вильяма Васильевича всегда так интересно читать и он так любим многочисленными его поклонниками разного возраста. То, что мы знаем как специи, у Похлебкина именуется пряностями, которые в свою очередь делятся на классические пряности, пряные овощи и пряные травы. Об этих тонкостях данная книга. «Пряности — продукт исключительно растительного происхождения. Причем растения, дающие пряности, относятся более чем к 30 различным ботаническим семействам. Однако все пряности объединяет прежде всего та роль, которую они играют в кулинарии, и в этом их истинная ценность».