После отстоя пены. История московских пивных

Автор: Казаков В.В., «После отстоя пены. История московских пивных»:
Эта книга — хроника исчезнувшей Москвы, рассказанная через пивные залы позднего СССР. Не просто места, где наливали пиво, а городские клубы по интересам, где встречались журналисты и рабочие, студенты и артисты, дипломаты, болельщики и будущие классики литературы. Следуя по маршрутам легендарных московских пивных — от «Ямы» и «Жигулей» до «Сайгона», ВДНХ и окраинных ангаров, — автор фиксирует живую ткань города: разговоры, очереди, жаргон, мифы и характеры. Это книга не просто о пиве — это книга о Москве и москвичах, написанная в лучших традициях репортажной прозы Владимира Гиляровского.