Домашние сладости и восточные лакомства

Автор: Бойко Э., «Домашние сладости и восточные лакомства»: У вас в руках настоящая энциклопедия конфет и других сладостей! Необходимые теоретические знания для работы с шоколадом, карамелью, мармеладом, нугой в домашних условиях и практическое пособие по приготовлению вкуснейших конфет у себя на кухне. Детальные и простые рецепты - от классических трюфелей до экзотических, но при этом простых и очень вкусных восточных лакомств! А также рецепты американских, шотландских, португальских, французских, индийских конфет. Побалуйте себя и своих близких сладкими шедеврами домашнего приготовления! • Шоколадные конфеты • Карамель, козинаки, леденцы • Щербет, халва, грильяж • Мармелад, пастила, лукум • Нуга, маршмеллоу, конфеты «птичье молоко» • Драже, зефир, шоколадные батончики