• Больше
    чем книжный
Назад
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
(0)
Оцените
 0 отзывов
  • Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

(0)
Оцените
 0 отзывов

  • До пункта выдачи, 7 мая

    От 147.6 руб, бесплатно при заказе от 799 руб по Москве

  • Курьером до двери, 5 мая

    От 297.6 руб, бесплатно при заказе от 1499 руб по Москве

  • Самовывоз со склада в Москве, 3 мая

    Бесплатно, по предоплате. С 10:00 до 18:00. Кроме выходных
  • Наличные или банковской картой при получении
  • Банковский перевод
  • Оплата QR-кодом через СберБанк
  • Оплата банковской картой
ID товара1649
Код товара9671890
Издательство Ресторанные ведомости
ЖанрКулинария
Год издания2021
ISBN978-5-6044967-5-6
Кол-во страниц96
Размер22x29x2
Тип обложкиТвердая
Вес, г696
Возрастные ограничения16+
«Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы»: Быть шефом-кондитером сегодня — значит постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов. Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» — прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками — подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.
Загрузка комментариев...