Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств: Учебник. 2-е изд., стер

Авторы: Бурашников Ю.М., Максимов А.С., Сысоев В, «Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств: Учебник. 2-е изд., стер»: В учебнике последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации подъемно-транспортных машин, взрывной и пожарной безопасности. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Производство продуктов питания из растительного сырья» и «Пищевая инженерия».