Физико-химические методы анализа. Практикум. 3-е изд., стер

Авторы: Валова (Копылова) В.Д., Абесадзе Л., «Физико-химические методы анализа. Практикум. 3-е изд., стер»: В практикуме, составленном в соответствии с программой по курсу аналитической химии, описаны спектральные, оптические, электрохимические и хроматографические методы анализа. Рассмотрены теоретические основы и возможности физико-химических методов анализа, дано подробное описание лабораторных работ и аппаратуры. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение» и «Торговое дело» (профиль «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»).