Домашний сидр, вина и бренди. Технологии и рецепты напитков

Автор: Ильин И, «Домашний сидр, вина и бренди. Технологии и рецепты напитков»: Давно мечтали сделать ароматный сидр или бренди из своих, натуральных яблок? Или хотели удивить друзей домашним вином? Надоело покупать магазинную продукцию и видеть в составе сомнительные добавки? С этой книгой вы легко освоите домашнее сидроделие и превратите садовый урожай в прекрасные напитки безо всякой химии! Что ждет вас внутри: — понятная теоретическая база о выборе плодов и несложного оборудования; — основные рецептуры по изготовлению сидра; — способы превращения сидра в благородный домашний кальвадос; — принципы приготовления домашнего вина, если в вашем саду есть не только яблоки; — бонусная глава с разнообразными напитками на основе домашних сидров и вин. Подробные инструкции, советы и подсказки помогут разобраться в процессах и создать хмельные напитки, которые будут радовать вас и всех, кому повезет их продегустировать.