• Больше
    чем книжный
Назад
Бывалец О. А.
Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие
(0)
Оцените
 0 отзывов
  • Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие
  • Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие
  • Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие
  • Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие
  • Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие
Бывалец О. А.

Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие

(0)
Оцените
 0 отзывов

  • До пункта выдачи, 15 мая

    От 148 руб, бесплатно при заказе от 799 руб по Москве

  • Курьером до двери, 13 мая

    От 298 руб, бесплатно при заказе от 1499 руб по Москве

  • Самовывоз со склада в Москве, 13 мая

    Бесплатно, по предоплате. С 10:00 до 18:00. Кроме выходных
  • Наличные или банковской картой при получении
  • Банковский перевод
  • Оплата банковской картой
  • Оплата банковской картой
  • Яндекс Пэй
ID товара421515
Код товара10542330
Издательство Инфра-Инженерия
ЖанрПищевая промышленность.
Год издания2023
ISBN978-5-9729-1169-1
Кол-во страниц148
Размер20x14x2
Тип обложкиТвердая
Вес, г293
Возрастные ограничения16+
Автор: Бывалец О. А., «Технология производства пищевых порошков: Учебное пособие»: Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков, содержанию аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.
Загрузка комментариев...

Книги автора: