• Больше
    чем книжный
Назад
Альшевская М.Н. , Анистратова О.В. , Мошарова М.Э.
Научные основы технологических процессов: Учебное пособие
(0)
Оцените
 0 отзывов
  • Научные основы технологических процессов: Учебное пособие
Альшевская М.Н. , Анистратова О.В. , Мошарова М.Э.

Научные основы технологических процессов: Учебное пособие

(0)
Оцените
 0 отзывов

  • До пункта выдачи, 15 марта

    От 148 руб, бесплатно при заказе от 799 руб по Москве

  • Курьером до двери, 13 марта

    От 298 руб, бесплатно при заказе от 1499 руб по Москве

  • Самовывоз со склада в Москве, 11 марта

    Бесплатно, по предоплате. С 10:00 до 18:00. Кроме выходных
  • Наличные или банковской картой при получении
  • Банковский перевод
  • Оплата банковской картой
  • Оплата банковской картой
  • Яндекс Пэй
ID товара534989
Код товара11425190
Издательство Инфра-Инженерия
ЖанрТехнические науки
Год издания2025
ISBN978-5-9729-2182-9
Кол-во страниц376
Размер20x14x2
Тип обложкиПер
Вес, г563
Возрастные ограничения16+
Авторы: Альшевская М.Н., Анистратова О.В., Мошарова М.Э., «Научные основы технологических процессов: Учебное пособие»: Представлены рекомендации по изучению дисциплины, теоретический материал по научным основам технологических процессов сырья животного происхождения. В каждой главе приведены вопросы и задания для закрепления материала. Содержит методические рекомендации по проведению лабораторных работ. Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезно магистрантам направления подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», научно-исследовательским кадрам специальности 4.3.3 «Пищевые системы» и специалистам в области производства продуктов питания и пищевой промышленности.
Загрузка комментариев...

Книги автора: