• Больше
    чем книжный
Назад
Кривошонок К.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
(0)
Оцените
 0 отзывов
  • Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Кривошонок К.

Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП

(0)
Оцените
 0 отзывов
2 917 ₽
Ваша цена после авторизации
2 042 ₽

  • До пункта выдачи, 2 февраля

    От 148 руб, бесплатно при заказе от 799 руб по Москве

  • Курьером до двери, 31 января

    От 298 руб, бесплатно при заказе от 1499 руб по Москве

  • Самовывоз со склада в Москве, 29 января

    Бесплатно, по предоплате. С 10:00 до 18:00. Кроме выходных
  • Наличные или банковской картой при получении
  • Банковский перевод
  • Оплата банковской картой
  • Оплата банковской картой
  • Яндекс Пэй
ID товара33018
Код товара8927910
Издательство Ресторанные ведомости
ЖанрБизнес. Предпринимательство
Год издания2019
ISBN978-5-6040952-6-3
Кол-во страниц240
Размер25x17x2
Тип обложкиТвердая
Вес, г632
Возрастные ограничения16+
Автор: Кривошонок К., «Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП»: В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и даже в быту. Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем вам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.
Загрузка комментариев...

Книги автора: