Организация обслуживания: Учебник для СПО. 3-е изд., стер

(0)

0 отзывов

2 154 ₽

В корзину

Ваша цена после авторизации

1 507.80 ₽

До пункта выдачи, 24 мая
От 147.6 руб, бесплатно при заказе от 799 руб по Москве
Курьером до двери, 22 мая
От 297.6 руб, бесплатно при заказе от 1499 руб по Москве
Самовывоз со склада в Москве, 21 мая
Бесплатно, по предоплате. С 10:00 до 18:00. Кроме выходных

Наличные или банковской картой при получении
Банковский перевод
Оплата QR-кодом через СберБанк
Оплата банковской картой


ID товара	87093
Код товара	9856350
Издательство	Academia
Жанр	Бизнес. Предпринимательство
Серия	Профессиональное образование
Год издания	2021
ISBN	978-5-4468-9965-4
Кол-во страниц	208
Размер	22x14x2
Тип обложки	Твердая
Вес, г	299
Возрастные ограничения	12+

Описание
Отзывы

Автор: Счесленок Л.Л., «Организация обслуживания: Учебник для СПО. 3-е изд., стер»: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 «Поварское и кондитерское дело» и специальности «Организация обслуживания в общественном питании». Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Организация обслуживания» и профессионального модуля «Организация обслуживания в организациях общественного питания». Представлена общая характеристика процесса обслуживания в организациях питания, а также дана характеристика торговых помещений организаций питания. В учебнике описаны виды, ассортимент, назначение столовой посуды, приборов, столового белья. Рассмотрены вопросы информационного обеспечения процесса обслуживания, описаны этапы организации обслуживания. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Загрузка комментариев...