Тыквенное масло - великолепный деликатес, издавна известный, как эффективный продукт, нормализирующий работу желудочно-кишечного тракта и печени. Содержит большое количество биологически активных веществ: каротиноиды, токоферолы (не менее 30%), фосфолипиды, витамины В1, В2, С, Р, флавоноиды, насыщенные и ЖК: линоленовую, линолевую, лальмитивную, стеариновую.
Тыквенное масло имеет изысканный вкус и тонкий арома, обладает прекрасными вкусовыми качествами и широко применяется в кулинарии для приготовления салатов, заправки отварного картофеля, риса.
Тыквенное масло не применяется для жарки, при приготовлении блюд, подтвергающихся термической обработке после добавления тыквенного масла!