Про все, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе

(5)

0 отзывов

1 574.40 ₽

В корзину

Ваша цена после авторизации

1 102.08 ₽

До пункта выдачи, 25 апреля
От 147.6 руб, бесплатно при заказе от 799 руб по Москве
Курьером до двери, 23 апреля
От 297.6 руб, бесплатно при заказе от 1499 руб по Москве
Самовывоз со склада в Москве, 23 апреля
Бесплатно, по предоплате. С 10:00 до 18:00. Кроме выходных

Наличные или банковской картой при получении
Банковский перевод
Оплата банковской картой
Оплата QR-кодом через СберБанк
Оплата банковской картой


ID товара	60734
Код товара	9772460
Издательство	Изд. Студии Артемия Лебедева
Жанр	Кулинария
Год издания	2020
ISBN	978-5-98062-126-1
Кол-во страниц	160
Размер	22x14x2
Тип обложки	Твердая
Вес, г	361
Возрастные ограничения	16+

Описание
Отзывы

Автор: Рао Скотт, «Про все, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе»: Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка. Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов.

Загрузка комментариев...